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 #Wild Turkey & Rye

25.jun.04 kazu
JUKE JOINT BAR ROOTS
 Turkey 野生の七面鳥。私の学生時代なぜか憧れのお酒でしたので今回選んでみました。まず、アメリカンウイスキーの分類ですが、これも原料・製法によります。

 バーボンは、原料にとうもろこしを51%以上使い、アルコール度数80%未満で蒸留、新しいオークの樽で熟成したものを指します。(スコッチ等はシェリー樽が多い)ライウイスキーは、原料にライ麦を51%以上。いずれも2年以上熟成したものは、頭に「ストレート」と名乗れます。また、コーンウイスキーは原料のとうもろこしが80%以上。

 アメリカンウイスキーの歴史も深く、1770年頃からとも言われ禁酒法時代を経て現在に至るまで、現存しない蒸留所のブランドを残し、引き継いだお酒等も沢山あります。

 ターキー8yは、豊かな香味が長く続き。ターキーライは荒い感じの「裏の甘さ」とでも言いましょうか、初めて飲んだ時は一度飲んだら癖になりそうな感じを受けました。



>>OLD SELECTION
No.15 GALLIANO
No.14 ANGOSTURA
No.13 STRATHISLA
No.12 DISARONNO
No.11 Very Old St.Nick
No.10 WOODFORD RESERVE
No. 9 CAPTAIN MORGAN
No. 8 CINZANO EXTRA DRY
No. 7 LAPHROAIG
No. 6 GUINNESS
No. 5 RUM & COKE
No. 4 GIN TONIC
No. 3 MOET & CHANDON BRUT
No. 2 Wild Turkey & Rye
No. 1 Tennessee Whisky Jack