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Flavor of Malt		 >>SELECTION
　#Wild Turkey & Rye

25.jun.04 kazu
JUKE JOINT BAR ROOTS		 　Turkey 野生の七面鳥。私の学生時代なぜか憧れのお酒でしたので今回選んでみました。まず、アメリカンウイスキーの分類ですが、これも原料・製法によります。

　バーボンは、原料にとうもろこしを５１％以上使い、アルコール度数８０％未満で蒸留、新しいオークの樽で熟成したものを指します。（スコッチ等はシェリー樽が多い）ライウイスキーは、原料にライ麦を５１％以上。いずれも２年以上熟成したものは、頭に「ストレート」と名乗れます。また、コーンウイスキーは原料のとうもろこしが８０％以上。

　アメリカンウイスキーの歴史も深く、1770年頃からとも言われ禁酒法時代を経て現在に至るまで、現存しない蒸留所のブランドを残し、引き継いだお酒等も沢山あります。

　ターキー8yは、豊かな香味が長く続き。ターキーライは荒い感じの「裏の甘さ」とでも言いましょうか、初めて飲んだ時は一度飲んだら癖になりそうな感じを受けました。


>>OLD SELECTION
No.15 ： GALLIANO
No.14 ： ANGOSTURA
No.13 ： STRATHISLA
No.12 ： DISARONNO
No.11 ： Very Old St.Nick
No.10 ： WOODFORD RESERVE
No. 9 ： CAPTAIN MORGAN
No. 8 ： CINZANO EXTRA DRY
No. 7 ： LAPHROAIG
No. 6 ： GUINNESS
No. 5 ： RUM & COKE
No. 4 ： GIN TONIC
No. 3 ： MOET & CHANDON BRUT
No. 2 ： Wild Turkey & Rye
No. 1 ： Tennessee Whisky Jack