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三次市のショットバー
OPEN 01.jun.04
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　#GIN TONIC

24.july.04 kazu
JUKE JOINT BAR ROOTS		 　JIN & TONIC　シンプルなレシピでありながら、お店のこだわりがはっきり現れるカクテル。

　そのＢＡＲを知りたければ、ジントニックを飲みなさいと言われるほどのカクテルであり、バーテンの腕＆店のレシピが試される。　次回のご注文が緊張します（笑）

　ＧＩＮ ジンは元々オランダで熱さましの薬としてアルコールに「ねず」の実を浸漬させたのが始まり。イギリスに渡り現在の主流となったのがドライジンです。（ねず＝ジュネバーベリー）オランダ伝統のジンはジュネバと呼ばれます。ルーツにもよく冷えたジュネバがあります♪

　ＴＯＮＩＣ トニックウォーターはイギリス産まれで、さっぱりとしながらの独特の香りと味はキナという植物の樹皮エキスによるもので、昔マラリヤ避けに飲まれていたと言います。さて…ルーツのレシピは内緒（笑）ちなみに、当店のトニックは英国王室御用達の品です。


>>OLD SELECTION
No.15 ： GALLIANO
No.14 ： ANGOSTURA
No.13 ： STRATHISLA
No.12 ： DISARONNO
No.11 ： Very Old St.Nick
No.10 ： WOODFORD RESERVE
No. 9 ： CAPTAIN MORGAN
No. 8 ： CINZANO EXTRA DRY
No. 7 ： LAPHROAIG
No. 6 ： GUINNESS
No. 5 ： RUM & COKE
No. 4 ： GIN TONIC
No. 3 ： MOET & CHANDON BRUT
No. 2 ： Wild Turkey & Rye
No. 1 ： Tennessee Whisky Jack