SITE
J-ROOTS
三次市のショットバー
OPEN 01.jun.04
guidance>>

sitemap
TOP
Selection
Arrival
Fair
Bosyu
Info & Map
Menu
View
Link
Gallery
Flavor of Malt		 >>SELECTION
　#Tennessee Whisky Jack

19.jun.04 kazu
JUKE JOINT BAR ROOTS		 　Jack このお酒には、みなさんそれぞれの想いがあることでしょう。その歴史は深く、1866年　当時16歳のジャックダニエル氏がテネシー州リンチバーグ村に蒸留所を建設。

　なんと、アメリカで最初の政府登録蒸留所であることは、御存じない方も多いのでは？私も調べてびっくりしました（笑）

　アメリカの法律上 Jackはバーボンに分類されます。（分類については、次回のNo.2にて）テネシーウイスキーとはテネシー州で蒸留し、テネシー産のサトウカエデの炭で濾過し、そして熟成したもののみを指します。

　その工程はチャコールメローイングと呼ばれ、木炭層を一滴一滴ゆっくりと濾過され、磨かれていきます。その深さ３ｍ以上。これがJackのまろやかさなんだな～と歴史を思いながら味わうのもいいですね。


>>OLD SELECTION
No.15 ： GALLIANO
No.14 ： ANGOSTURA
No.13 ： STRATHISLA
No.12 ： DISARONNO
No.11 ： Very Old St.Nick
No.10 ： WOODFORD RESERVE
No. 9 ： CAPTAIN MORGAN
No. 8 ： CINZANO EXTRA DRY
No. 7 ： LAPHROAIG
No. 6 ： GUINNESS
No. 5 ： RUM & COKE
No. 4 ： GIN TONIC
No. 3 ： MOET & CHANDON BRUT
No. 2 ： Wild Turkey & Rye
No. 1 ： Tennessee Whisky Jack